PhD's Notes

ohohoh well, aku lagi demen masak ni (minimal nonton acara masak wahahaha)

nahh yang udah lama gak aku makan adalah nasi kuning..

jadi

nih aku cariin resepnya.. (ntar tolong buatinya)

Bahan:

1,5 gr beras putih pulen, cuci, titiskan 1 1/2 sdm kunyit parut 4 sdm air 3 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan 4 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk purut 2 lembar daun pandan 2 sdt garam 2250 ml santan dari 1,5 butir kelapa parut 2 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Kukus beras dalam dandang panas selama 30 menit hingga setengah matang. Angkat, pindahkan ke dalam panci
2. Aduk kunyit parut dengan air, peras lalu saring
3. Campur air kunyit bersama serai, daun salam, daun jeruk, daun pandan, garam dan santan
4. Jerangkan di atas api hingga mendidih. Angkat
5. Tuang ke dalam panci berisi beras, aduk-aduk hingga santan terhisap oleh beras
6. Angkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata
7. Kukus kembali dalam dandang panas hingga beras matang. Angkat, sajikan

untuk 10 orang